Eiskonfekt

Eiskonfekt

My Eiskonfekt is now ready! 😀 40 in total, but now only 39, because I had to taste one. 😉 It was really yummy!

So, 100 grams of melted coconut fat and 200 grams of pretty dark chocolate. I melted the coconut fat and broke the chocolate into smaller pieces before I added them to the fat and stirred a lot until every piece of chocolate was melted. I also added 6 drops of peppermint oil to the mixture. In each of the metal cups I put about a teaspoon (a little less) of peppermint candy crunch and then filled the cups with the chocolate mix. The filling of the cups was pretty messy. 😉 May be a little more than an hour in the refrigerator and they were nice and solid. (Of course I put them on a larger plate when the chocolate was liquid.) But now when they are solid, I can have them on top of each other on a smaller plate in the refrigerator.

Advertisements

3 thoughts on “Eiskonfekt

  1. Hade lyckats gömma en del av din present lite för väl bra men den är hittad. men när du ska få den? Är som sagt sjuk, blä. Men hm….skall ni nå till Micke å de snart?

    • Kan du föra den till Mickes postlåda i dag eller i morgon, senast tisdag morgon? Då kan han ta med den till Eva på julafton. Vi har inga planer på att fara till Böle, åtminstone inte före jul, kanske kring nyår.

      Nisse var och hämtade era paket idag (de som ska till dig och Greta).

      • hm tänker….det regnar mycket här. De skulle bli våta och jag crazy packade så det blev tre paket 😉 Inte skulle du kunna fråga micke när de är hemma imorn så går jag dit

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s